Recetas nutritivas en yodo para el embarazo

Esta es una receta de yodo para el embarazo, es ricas y nutritiva para la madre y el bebé. El yogo es un elemento esencial en el cuerpo, es decir, todas nosotros necesitamos de él para obtener un mejor funcionamiento de la glándula tiroides. En circunstancias a los extremos la falta de yodo se puede originar con problemas de distrofias físicas y mentales (provocando severos daños minusvalía en el neonato).

Por esto en caso de las mujeres embarazas se le recomienda tener una dieta con yogo para un crecimiento y el desarrollo adecuado del feto. Los alimentos con yodos que se puedes consumir son: marisco, algas, arroz, pescados, verduras de hojas verde, higos, dátiles, leche, moras, carne de res, nueces, trigo, ternera, cerdo, lentejas, huevos, ajo, (sobre todo se le recomienda tener especial atención en todo fruto del mar, o mejor dicho los producto que se cosechan cerca del él ya que esto puede tener grandes cantidades de este elemento).

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Menú con comidas ricas en yodo

Crema de marisco

Crema de marisco

Ingredientes:

  • 250 gr de gamba.
  • 500 gr de nécoras bien cocidas.
  • 1 zanahorias grandes.
  • 1 puerro.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 cucharadita de tomate frito.
  • Aceite de oliva.
  • 1 Cucharadita de caldo de marisco.
  • Sal y pimienta al gusto.

Como se prepara:

Primero pela bien y pica las verduras, rehógalas con un poquito de aceite. Agrega el marisco junto con el tomate y deja que se cosa. Cubre con el caldo de marisco. Agrégale salpimienta y deja que se cosa por 15 minutos.

Retira el caldo de marisco del fuego. Deja que se enfrié bien y quítale la cáscara. A continuación, tendrás que volver agregar la carne del marisco y tritura hasta obtener una crema fina.  Puede decorar con gambas.

 


Judías verdes con berberechos

Ingredientes:

  • 1 Libra de jerez.
  • Una cucharaditas de perejil bien picado.
  • 250 gr de berberechos.
  • 700 gr de judías verdes.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 Cebolla media.
  • 2 dientes de Ajo.
  • Sal y pimienta.

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Cómo se prepara:

Para prepara esta receta lo primero que debe hacer es dejar los berberechos en agua con sal por lo menos una horas antes de utilizarlos. Lava bien la judías, quitar las hebras y cortar en juliana. Cocinarla en una olla hasta que estén al denté. alimentos ricos en yodo para embarazadas.

Pela bien el ajo y la cebolla, pícalos finamente. Ponchar cuidadosamente en un sartén con un fondo de aceite de oliva. Agrega la salpimienta. Introduzca ahora los berberechos y regar con el vino de jerez.

Cocinarlo tapados hasta que se abra las conchas y se eliminen el alcohol. Ahora añade las judías verdes cocidas, mezcla bien y rectificar de sazón. Sirve con perejil picado por encima.

Alimentos con yodo: cuáles son los que más te convienen

Aquí hay algunas lista de los  Alimentos con yodo:

  • Acelgas 40,0.
  • Atún en conserva 34,2.
  • Pescadilla fresca 27,0.
  • Bacalao fresco 20,0.
  • Boquerones frescos 20,0.
  • Avellanas 17,0.
  • Huevo de gallina 12,7.
  • Espinacas 10,0.

Judías de gambas

Judías de gambas

Ingredientes:

  • Aceite de oliva.
  • 2 Cucharadas de almendras bien trituradas.
  • 400 gr de judías verdes.
  • 3 dientes de aojo.
  • 150 gr de gambas.

Cómo se hace:

Primero tiene que cocer bien en agua las judías. En un sartén, sofríe a fuego medio los dientes de ajos picados. Cuando se doren bien, retíralos y reserva. Coloca las gambas y dale unas vueltas.

Después añade las judías y remueve bien. Luego en un cuenco mezcla los ajos, las almendras y un poquito de agua, viértelo sobre las judías y de nuevo vuelve a poner al fuego medio por un minuto, removiendo.


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